超简单生酮版千层蛋糕
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用料
| 鸡蛋(大鸡蛋的话两个就够) | 3个 |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 150ml |
| 牛奶(或者椰浆) | 120ml |
| 代糖 | 适量 |
| 椰子面粉 | 15-18g |
| 可可粉(或者红丝绒抹茶) | 8g |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 洋车前子壳粉 | 2.5g |
| 椰子油 | 适量 |
超简单生酮版千层蛋糕的做法
打入三个鸡蛋搅拌均匀后，加入融化的黄油20g和牛奶120ml，加入8g代糖(微甜)搅拌均匀
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第2张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入椰子面粉15g可可粉8g洋车前子壳粉2.5g搅拌均匀
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第3张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第3张")
不沾平底锅或电饼铛微热刷椰子油，将面糊像摊煎饼一样摊熟，不要摊得太大，这个量是一人份的不然垒不高的，摊至底面微微金黄即可
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第4张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第4张")
将饼底放入冰箱冷藏室1h，或者直接冷冻室20min
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第5张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第5张")
打发奶油:先将奶油打至很多泡的奶昔状，然后加入适量代糖和柠檬汁3-5滴，酸性会加速奶油的硬化和增加一些清爽的口感，将奶油打至温性发泡提起来有小尖尖的程度就好了，由于我没有电动打蛋器，手打太累打不动了，所以图片上的奶油有点稀
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第6张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第6张")
取出饼底一层奶油一层饼底，可以放入一些无糖巧克力豆会增加口感
![超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第7张]( "超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
简单好吃的生酮版千层蛋糕就做好啦!这一份碳水不超过5g哦!希望大家可以喜欢~
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