芒果千层蛋糕，简单版

用料  

芒果千层蛋糕，简单版的做法  

1. 将芒果切片后再切成小碎丁状备用

2. 把班戟粉，牛奶，水，鸡蛋，植物油放入干净的容器中，用手动打蛋器搅拌均匀至面糊状，再用滤网筛滤过至无颗粒为止，静止10分钟。期间可以做奶油，然后小火热平底锅，每次只要一勺的量倒入平底锅，铺平 ，小火如图冒泡就锅离开火，用刮刀把饼皮倒入碗中

3. 奶油打发，白砂糖自己喜好添加打发至有纹路，有阻力感的时候，拿起打蛋器有小三角形的样子就OK了

4. 将饼皮放凉

5. 一层皮，一层奶油和芒果

6. 空闲之余还做了紫薯饼，再来一杯草莓汁。真是一个悠闲的午后。

小贴士

做饼皮时间要自己估计哦，看到冒泡泡了赶紧起锅哦，要不然就焦了。
全程一定要小火哦。