超下饭开胃萝卜

过年都是大鱼大肉
肠胃油腻，有时候也没有胃口
今天来教做一款爽口开胃萝卜
酸辣爽口，开胃解腻！

用料  

超下饭开胃萝卜的做法  

1. 菜园子里拔一个萝卜，大小随意，洗干净，切成薄片，放入盆中，均匀撒2勺盐，静置30分钟杀出水分（这个步骤是为了去除萝卜中的辣味）

2. 利用这个时间把小米辣、生姜、大蒜全部切片，备用。

3. 30分钟到，倒掉萝卜里面的水分，清洗萝卜一次（洗掉多余的盐分），放入盆中，依次加入生抽、醋、生姜、大蒜、小米辣、冰糖、凉白开。加进去应该是刚好没过萝卜片的。

4. 盖上保鲜膜放冰箱里2个小时，就可以食用啦！