只需三个步骤成就的美味～豆豉鲮鱼油麦菜

简单：只需三个步骤
健康：油麦菜+鲮鱼营养丰富
美味：油麦菜清香爽口，混入鲮鱼罐头之后，又多了一层咸香的味道，味觉层次丰富

用料  

只需三个步骤成就的美味～豆豉鲮鱼油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净，切段
   备注：大家一定要消除对这种绿叶菜的“误解”，在炒制过程中，油麦菜会变软同时缩水，图中的油麦菜也就一盘的量。
   
   大蒜，切片
   
   鲮鱼罐头打开，将鲮鱼弄成小块

2. 热锅凉油，放蒜片爆香。
   
   爆香后放入鲮鱼罐头。
   备注：一直都是用《甘竹》牌的鲮鱼罐头，罐头比较咸，放半盒的话，咸度正好。当然，如果油麦菜放的比较多，可以适量再加一些进去。

3. 放入油麦菜翻炒
   备注：
   1，不需要再外其他调料了
   2，一定要大火爆炒，爆炒1分钟就熟了

4. 出锅，油麦菜+半盒鲮鱼罐头 最后炒熟出来也就这些