紫薯烙饼（自我记录）

此菜谱只是简单的自我记录,避免以后自己忘掉了 😛

用料  

紫薯烙饼（自我记录）的做法  

1. 紫薯削皮,切小片上锅隔水蒸熟。红薯纯属是蒸来吃的 当然也可以用来做烙饼~🤪

2. 蒸熟的紫薯装碗里,加入糖/蜂蜜/牛奶任选其中一样都可以，把它压成泥，这里我加了点白糖和蜂蜜，甜甜的 小朋友很喜欢吃~ （因为蜂蜜不够了 掺了点糖一起🌚）不喜欢吃甜的 可以不加。

3. 调好的紫薯馅料,可以用手搓成小圆剂，然后像包饺子一样把它包起来。我这步懒了，没有搓圆剂  直接跟包肉馅一样包起来了 主要小朋友老是给我捣乱…😶

4. 包好的紫薯饺子馅可以用擀面杖稍微把它擀圆，这一步我也没有用擀面杖给它擀圆，我家里没有擀面杖，我直接用手给压扁的…注意不要太用力去压紫薯馅 别压露馅 破皮了。😅

5. 把压好的饼子 小火热锅，放一点点点油,然后把饼子放锅里烙两分钟就行了，把饺子皮烙熟就可以出锅了，全程小火哦~🥳

6. 这是烙熟的样子，趁热吃 脆脆的，伴随着紫薯的甜香  好吃 好吃~😍

7. 好吃，哈哈~  制作简单，健康  爱了爱了~ 😋

小贴士

1. 首先记得把紫薯压成泥状，不要有颗粒，不然包起来的时候饺子皮很容易给撑破了。
2. 我这都是适量做的，没有特意去称重，紫薯馅包不完的话也可以用来吃啊，或者再去买一点饺子皮回来，我这个是自我记录哈。
3. 也祝参考本菜谱的厨友都能做出香香脆脆的紫薯烙~