57.奔果(介绍)
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2020.05.04到姐姐家过立夏(明天是立夏),喝立夏汤,其间还做了“奔果”吃。
奔果,我打小就喜欢吃,它是用艾草和米,馅做成的。
艾草,很多地方都有,都会拿来做“果”之类的东西吃,它不同与艾叶,叶相似,采摘来洗好,放在石臼捣烂(应该会加点盐)。米是交米(吃饭的米)和糯米各半掺在一起磨,然后压着沥水。馅是由豆粉,黑芝麻,白糖(多些,可去芝麻的味),油掺拌在一起。
要做的时候,把米粉加点水搅拌,再加入捣好的艾草一起搅拌成可以做奔果的软硬度。
用料
米 | 若干 |
艾草 | 若干 |
芝麻 | 若干 |
白糖 | 若干 |
油 | 若干 |
豆粉 | 若干 |
57.奔果(介绍)的做法
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