咸柠檬“化痰果”熬夜必备
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小时候每逢喉咙痛、感冒,嗓子不舒服。
麻麻就会从柜子里拿出一罐陈年的宝贝。
捞出一颗干瘪的、黑乎乎的果子,放在温水里,诓骗着我喝下去。
说起来也是神奇,不用吃药,喝完喉咙痛果真自然就好了。
我一直不知道这是什么偏方。
长大了才发现,原来是用盐腌制的柠檬啊。
标准的老广们都认识,它能生津润喉、化痰止咳,养阴津灭虚火。
用料
青柠 | 三斤 |
粗盐 | 800克 |
咸柠檬“化痰果”熬夜必备的做法
挑选薄片泰国小青柠,先清洗干净,再用盐搓干净外表的腊。
锅中烧开水,煮三分钟,微微变色捞出。
放至太阳底下晾晒,这时颜色变深,晒出了些挥发油,这就是止咳化痰的重点。天气好,晒半天即可,此时的柠檬散发出清香。
加一层盐放一层柠檬。盖上盖子,封存一年。等待时间的封存,才会发生神奇的变化。
小贴士
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