辣椒油生蚝

用料  

辣椒油生蚝的做法  

1. 生蚝买回来用刷子刷干净表面，可以撬开也可不撬，锅里放冷水、料酒和生姜片 ，蒸盘里放入清洗干净的生蚝 隔水蒸开4-5分钟。
   

2. 蒸好的生蚝，用小刀刮下来 放入冷开水中反复清洗干净无杂质。

3. 辣椒油的制作：碗中加入盐，白糖，胡椒粉，生抽，蒜末、辣椒粉、白芝麻，醋。热油烧开 淋入， 加入凉开水，拌均，即可。

4. 清洗干净沥干水份的生蚝肉，加香辣辣椒油，腌制几分钟。

5. 超级鲜香嫩滑的 口感会让你爱上哦～～ 香而不辣。