彩色煎饼

色香味俱全，营养丰富，可以当早餐，也可以做成下午茶

用料  

彩色煎饼的做法  

1. 完整视频先来一遍

2. 将红薯，紫薯，南瓜，胡萝卜去皮，用纱布包裹放入蒸锅中隔水蒸

3. 蒸熟后用勺子压成泥，今天做3种颜色，红薯就做成了芝士焗红薯

4. 紫薯泥，南瓜泥，胡萝卜泥分别加入适量糯米粉，看干湿度，能成团，不沾手即可，放入多功能煎锅中，上面撒上喜欢吃的火腿丁，小火煎至金黄色

5. 然后煎另外一面

6. 2面煎好后装盘即可

小贴士

蒸的时候，可以将南瓜切大块，这样不会有太多的水份，紫薯会干一点，所需要加的糯米粉会少些，糯米粉不一定是规定的数量，根据你蒸的干湿度，少量多次慢慢加，能成团不沾手就可以了。煎的时候一定是用小火慢煎，不然外面会糊，而里面没熟