彩色春饼

用料  

彩色春饼的做法  

1. 1、菠菜和水放入主锅，菠菜要清洗干净，可以用小美5分钟50度/速度5，菜放入网框来洗菜

2. 2、设定1分钟/速度10，倒到碗中备用

3. 3、把菠菜汁120克放入主锅，加入面粉和油，设定30秒钟速度3到6混合

4. 4、再设定2分钟/揉面

5. 5、揉好的面团分成25克一个，每份约12个小饼，盖保保鲜膜醒发30分钟

6. 6、每个揉圆压扁，用擀面杖擀成饺子皮大小；把5个饺子皮大小的面团叠起来，每个皮中间刷油防粘，最上面一个不需要抹油。用手轻轻按压，用擀面杖擀薄擀大直径15-17cm左右；

7. 7、5个一组，依次照做。蒸锅组放一张烘焙油纸，把擀好的面皮放进蒸锅组。主锅提前烧开600ml水，放上蒸锅，改成温度V/10分钟/速度小勺。

8. 还可以擀的更薄一些

9. 吃不完的放冰箱冷冻，吃的时候上锅蒸一下

10. 欢迎一起交流美食～