简单好吃下饭的黄瓜番茄炒虾仁
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用料
黑虎虾仁 | 10个 |
黄瓜 | 半根 |
番茄 | 1个 |
木薯粉 | 1勺 |
日本米酒 | 1勺 |
海盐 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
味极鲜生抽 | 1勺 |
简单好吃下饭的黄瓜番茄炒虾仁的做法
虾仁用木薯粉、盐、米酒、芝麻油腌制过夜。黄瓜切成丁,番茄切成成块。
冷锅热油,先炒黄瓜丁,再放番茄,最后放虾仁,撒鱼露和味极鲜翻炒,觉得锅底有点粘了,再倒入半碗白开水,最后收汁出锅。记住这个顺序不能颠倒,不然虾仁口感会老。
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