芝麻神仙鸡翅
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用料
鸡翅 | |
芝麻 | |
鸡蛋黄 | |
干辣椒段 | |
姜蒜末 | |
酱油 | |
精盐 | |
鸡精 | |
醋 | |
白糖 | |
淀粉 | |
香油 | |
植物油 | |
芝麻神仙鸡翅的做法
鸡翅清洗,加入酱油、精盐、鸡蛋黄、淀粉抓匀上浆,腌制20分钟,放入油锅炸至成金黄色,捞出沥油。
锅置火上,倒油烧热,放入姜蒜末、干辣椒段爆香,加入酱油、白糖、醋、水淀粉调匀,放入鸡翅炒均匀,撒入芝麻即成。
小贴士
这道菜还可以换成排骨,就是有名的芝麻神仙骨。
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