新手版椰汁桂花糕
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用料
椰浆 | 50克 |
糖桂花 | 30克 |
砂糖 | 5克 |
鱼胶(吉利丁片) | 5片(3+2) |
纯牛奶 | 200克 |
新手版椰汁桂花糕的做法
吉利丁片冷水泡软
沥水,放锅内蒸软
吉利丁三片蒸软
椰汁牛奶混合加热,不要煮开,如果嗜甜可以加白糖
牛奶和椰汁粉混合搅拌
牛奶椰汁和吉利丁片溶液混合,充分搅拌
放模具,冷藏半小时
桂花糖和吉利丁片溶液混合
倒入之前凝固的椰汁内,冷藏
冷藏一夜之后
切开,颜值很高
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