【随手抓食材】苹果猪蹄

因为工作的关系只能在周末有时间做东西吃，只是…又狠懒，所以从来都是手头有什么做什么。

之前冰箱里剩了一小盒羊尾油…我拿来下了面条，提议出来室友开始是支吾的，但吃完，把汤都干了…目前只记得我是用黄油和蒜爆的锅，之后还加淡奶；

再有一次，本打算按照菜谱做一个秋葵炒口蘑的，但当天的秋葵很不新鲜，老妈看那天的五花肉超新鲜，一激动买来却没想好做什么，于是被我拿来整条整条煸得超香超香，加些干辣椒炒口蘑用了，事后老妈馋了特意给我电话问我怎么做的…但是也忘的差不多了，隐约记得好像加了点蚝油；

再来，买了四季豆、小排骨分着做好麻烦，干脆创了一道干煸排骨四季豆…

所以，为了我随手抓、随手做的菜不完全变成一期一会，特来记下当时的食材&步骤。

我做的菜没什么道理，只是觉得。
觉得这么做会好吃，觉得什么和什么搭配会好吃…嗯只是觉得。

用料  

【随手抓食材】苹果猪蹄的做法  

1. 葱、姜、蒜改刀备用；煮熟的猪蹄手掰成块，刀切总是少了点味道；苹果去皮，切块；辣椒切条（如果是青椒、彩椒切块）。料备齐了，开始吧！

2. 待油烧热，下葱姜蒜爆锅

3. 煸香后，放入煮熟的猪蹄

4. 因为猪蹄本身是熟的，翻炒至热了，放入苹果块，继续翻炒。

5. 2-3分后，放糖意思一下、酱油意思一下（因为老爸给做的猪蹄是放了点老抽带颜色的，所以这里我放的是生抽）一小碗底水意思一下

6. 加入切好的辣椒，辣椒炒个三层熟…起锅！