细白软糯的雪媚娘,没有奶油,你还爱吗?
来源:菜肴屋 阅读:1.38W 次
雪媚娘源自日本,原名“大福”,是日本地道点心之一。
有人说,没有奶油的雪媚娘,是没有灵魂的。然而,我个人却不太喜欢奶油。于是,学习了一款没有奶油的雪媚娘。
一口咬下去,忽觉一抹清凉,香甜可口,丝毫不腻。我想,我爱上了它......
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 40克 |
牛奶 | 170克 |
糯米粉 | 适量 |
芒果、红心火龙果 | 各1个 |
细白软糯的雪媚娘,没有奶油,你还爱吗?的做法
1.适量的糯米粉,倒入钛合金锅,小火炒熟。(微黄颜色即可)
2.用一个大碗,倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶,混合均匀,搅拌至无颗粒。
3.将调好的粉糊放入钛合金锅中蒸25分钟。4.蒸的过程当中,用冰锐水果刀将水果分别切成块。
水果切块
也可以用自己喜欢的其他水果
5.蒸好后,将黄油倒入,搅拌至完全吸收。
完全融合,用保鲜膜封好,等待稍冷却
6.放置至温热即可做。用手揪一块熟面团,揉圆压扁。放入切好的水果。封口、整形揉圆,放入熟糯米粉中,滚一圈。OK~装入模具中。
步骤图
步骤图
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步骤图
步骤图
步骤图
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成品
成品
7.图片甚是精美,美食更诱人哦!
我家冰锐钢刀是不是厉害,这么软糯的雪媚娘也可以切,点个赞
备注:密封保存,冰箱冷藏。成品
有不明白,进美食群交流,添加好友:zyylp1979。
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