简单快手菜虾仁茼蒿
来源：菜肴屋 阅读：1.4W 次
我家老王最近减脂，我琢磨着做个凉拌虾仁茼蒿给他吃吧，味道还不错
用料
| 茼蒿 | 一把 |
| 虾仁 | 10-15个 |
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 葱花 | 4-8块 |
| 姜片 | 2片 |
| 生抽 | 1-1.5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油（没有味道的油） | 15-20克 |
简单快手菜虾仁茼蒿的做法
茼蒿切断焯水至成熟，过凉水备用
虾仁焯水至成熟，过凉水备用
烧料油，凉锅内加油，小火，依次放入姜片，葱花，八角，花椒，慢火炸。注意观察花椒别炸糊。
将大蒜切成蒜末，与准备好的茼蒿和虾仁搅拌在一起
在步骤4的食材上放一个滤网，将烧好的料油浇在步骤4的食材上，加入盐和生抽搅拌均匀即可
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