虾皮茼蒿

用料  

虾皮茼蒿的做法  

1. 炒菜锅加热后倒入适量茶籽油，油热后放入大蒜和虾皮，煸香后倒入切段的茼蒿

2. 可盖盖煮也可不盖，煮至水稍微收干，加少许氨基酱油，片刻后撒盐出锅。

小贴士

椰子氨基酱油是鲜甜味的，咸味不明显，上色也不明显，我一般用它勾兑一些鲜甜味。