藿香花甲
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用料
| 姜 | |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 李锦记蒸鱼酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 藿香 | 1把 |
| 干辣椒 | 3颗 |
藿香花甲的做法
先将买回的花甲洗三四遍直到没有泥沙，可以用力洗，花甲表面很多泥沙
用清水煮花甲，让花甲开口，然后捞出用清水冲洗掉里面的泥沙
油热下蒜末，豆瓣，干辣椒爆香，放花甲大火翻炒，继续放李锦记的蒸鱼酱油，蚝油，炒一分种时间就差不多了
小贴士
第一次尝试藿香味，很赞，水煮花甲开口马上捞出，炒花甲也不用时间过久，不然肉老了就不好吃了
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