萝卜排骨汤(加这个汤清甜不腻)
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冬季北方的天气又干又冷,不补充点汤汤水水,觉得自己就要干枯了!到哪都是静电!🤣🤣🤣
用料
排骨 | 500克 |
白萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
大葱 | 3段 |
陈皮 | 1-2片 |
萝卜排骨汤(加这个汤清甜不腻)的做法
排骨斩块洗净控水
凉水下锅,放入葱姜,大火烧开。撇去血沫,温水冲洗干净。
白萝卜洗净切滚刀块
陈皮泡水,刮去白瓤。汤里放陈皮可以健脾化瘀,止咳平喘。冬天煲汤的时候可以放一点,汤的口感会更好。
砂锅内放入排骨 陈皮,加入足量的水,大火烧开,转小火炖一个小时。
然后加入白萝卜,再炖半小时
碗底撒点盐 香菜 小葱,把汤浇入。
不腥不腻,有一丝回甘。🥰
喜欢可以试试吧!
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