植物油麻薯蛋黄酥
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可以做15个，
用料
| 水油皮： | |
| 中筋面粉 | 190克 |
| 植物油 | 50克 |
| 水 | 80克 |
| 白糖 | 25克 |
| 酥油皮： | |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 植物油 | 60克 |
| 豆沙馅 | 150克 |
| 蛋黄液 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 105g |
| 麻薯： | |
| 糯米粉 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 7克 |
| 白糖 | 15克 |
植物油麻薯蛋黄酥的做法
酥油皮用料放在一起，盖上保鲜膜腥30分钟
![植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水油皮用料放在一起，盖上保鲜膜腥30分钟
![植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
麻薯用料放在一起，搅拌至无颗粒（不放黄油），蒸20分钟后停止，放入黄油揉成团。
![植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水油皮22g一个、酥油皮10g，包在一起卷成牛舌，腥30分钟。
豆沙馅10g一个
麻薯10g一份
咸蛋黄7g一份![植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "植物油麻薯蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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