鸡米饭

用料  

鸡米饭的做法  

1. 先准备3个鸡腿。

2. 剁成小块，用水浸泡，时间越长越好，再用清水尽量多投几遍，直至看不到鸡肉血水就可以了。

3. 把水沥干，然后加入适量糖，盐，耗油，料酒，酱油，姜片4片，大料两个，白胡椒适量，拌匀腌制20分钟。

4. 倒入适量油，不要太多，然后直接把腌好的鸡肉块，放到锅里翻炒。

5. 待鸡肉变熟色就可把提前准备好的，土豆和香菇放到锅里一起翻炒了，翻炒均匀后加入适量水，小火慢炖。

6. 待土豆熟了的时候就可以把青椒倒入锅里翻炒均匀即可出锅。

7. 这就是成拼图。

8. 再加上白米饭🍚，简直就是绝配。

小贴士

建议鸡肉快用水投或浸泡时间越长越好。这样即干净又大大的去除了鸡肉的腥味。