炸千丝(土豆丝)
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
薯条男女老少都爱吃,我这是另一个版本的炸薯条,另外一种味道!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 5克 |
五香粉 | 3小勺 |
椒盐 | 3小勺 |
白面 | 3大勺 |
炸千丝(土豆丝)的做法
土豆切丝(用擦子擦也行),切好后多洗几遍,
控干控干的土豆丝中,加入3大勺面粉,1小勺食盐,3小勺五香粉,拌匀,一定要拌匀,不然影响口感
油温5成,下土豆丝,开大火,多次少量炸(不然就沾在一起了),微微变黄,开小火,用余温慢慢炸
表金黄捞出,撒椒盐3小勺,用盆子,晃匀
大功告成,味道还是相当不错的
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