蒜蓉金针菇粉丝开边虾
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用料
金针菇 | 1把 |
虾 | 半斤 |
蒜 | 1只半 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 1勺半 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
香菜葱段 | 1小颗 |
蒜蓉金针菇粉丝开边虾的做法
处理虾。洗干净,剪须,挑黑线,开边。
处理配料。蒜头切碎,小米椒切断去籽(防止太辣),葱香菜切开备用。金针菇洗干净溺干水放进盆。
锅里放油8成熟,放蒜头小米椒。盛起放碗,加入盐,生抽,糖。烤箱200度预热。
粉丝热水焯下即可捞起,粉丝变软就行,切忌太软。铺到金针菇上面,再铺虾。把酱料淋在上面。放进烤箱200度15分钟。
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