“辣椒酱🌶️”轻松百搭各种食物😋

香味十足的柿子辣椒酱，可以沾馒头，可以拌面，可做蘸料……香！👍🏻

用料  

“辣椒酱🌶️”轻松百搭各种食物😋的做法  

1. 步骤一：买回的红辣椒🌶️和西红柿🍅，分别洗净控水。小辣椒去掉根部备注：「里面辣椒籽不用去除」。

2. 第二步骤：把西红柿🍅底部的根也去除待用。

3. 第三步骤：把红辣椒🌶️切小块，西红柿也切块。

4. 第四步骤：先把辣椒块🌶️放入破壁机，我用的是打辅食泥的选项，14秒按停止就可以了，备注：「千万别时间过长就该成水了！大家可以在心里数一下，认可时间短一点，也别过长，切记切记！」

5. 第五步骤：再把切好的西红柿🍅，放入破壁机摁辅食泥选项，4秒″按停止就可以了，备注：「千万别时间过长就该成水了！大家可以在心里数一下，认可时间短一点，也别过长，切记切记！」

6. 第六步骤：把大蒜去皮切碎，放入破壁机打成泥状就可以了，拿出放入一旁待用。

7. 第七步骤：准备好生花生米，锅内不用放油！小火慢炒成熟，晾凉搓掉外皮儿，再放入破壁机里，这个用的是打五谷粉选项，打成小颗粒状就可以，不用打成粉，也就2秒就行。

8. 第八步骤：把所有食材准备好👌🏻，起锅倒入150毫升豆油，倒入打好的所有食材，加入白糖半斤，盐半斤，甜面酱600克，味素1两，中小火顺时针用勺子翻炒。

9. 第九步骤：开始煮的时候会有层沫漂浮在上面👆🏻如图所示，时不时要用勺子顺着锅底顺时针搅拌一下，等什么时候这层沫没有了就煮好了👌🏻。火一定要用中小火🔥稳当一些，火大是不行的往外嘣，在一个容易糊底。切记切记！要耐心一些哦，你们肯定可以的😘

10. 第十步骤：煮好的柿子辣椒酱倒入盆里晾凉，在准备好容器倒入，什么罐头瓶🥫之类都可以哒，酱一定要凉透在入瓶，拧紧放入冰箱冷藏就行啦😃。

11. 第十一步骤：柿子辣椒酱🌶️可以搭配各种食材享用，比如拌面🍜，蘸料，等等等等…感恩大家耐心观看🙏🏻，可以收藏，想吃的时候试一试呦！老好吃了😋