软糯Q弹蒸奶糕

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕做多了就想换换口味，做一做奶糕，而且这个方便快捷，无需打发，搅一搅，蒸一下就OK啦！

用料  

软糯Q弹蒸奶糕的做法  

1. 准备两个碗。一个碗把芝士蒸热融化，另一个碗中直接打入3个鸡蛋，用手动打蛋器搅打成均匀蛋液，芝士加入蛋液，继续搅拌均匀。

2. 蛋液中加入白砂糖、酸奶和椰奶，搅拌均匀。（我用的是照片中这种小规格椰奶，一盒刚好65ml）

3. 加入低筋面粉，搅拌至无颗粒。照片是搅拌均匀的奶糕液。

4. 容器内壁刷油，底部垫一层油纸。把奶糕液倒入容器内，撒入葡萄干，上锅蒸20-30分钟。（我是用蒸蛋器蒸的，这个功率比较小，我蒸了30分钟。）蒸熟放凉脱模就可以吃啦！