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红枣桃酥

来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃

此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。
简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!
这款饼我添加了芝麻和红枣,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!

用料  

低筋面粉140克 全麦粉60克 玉米油110克
细砂糖60克盐1克 泡打粉1克 小苏打粉2克 蛋液20克 熟芝麻10克 红枣1把

红枣桃酥的做法  

  1. 红枣切碎

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第2张
  2. 玉米油、蛋液、细砂糖放桶中

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第3张
  3. 开厨师机

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第4张
  4. 搅匀至糖溶化

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第5张
  5. 筛入粉类

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第6张
  6. 放入芝麻和红枣

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第7张
  7. 厨师机换上搅拌桨,揉成面团

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第8张
  8. 面团20克1个,搓圆压扁,

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第9张
  9. 用模具压成花型

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第10张
  10. 表面刷蛋液

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第11张
  11. 放入预热180度的烤箱中层,上下火,烤18分钟左右(上色盖锡纸)。

    红枣桃酥的做法步骤图,红枣桃酥怎么做好吃 第12张

小贴士

1、厨师机轻音运行,混合食材成团又快又均匀;
2、直接放金盘上稍压扁,花型会好看。

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