蒜茸金针菇粉丝墨鱼

减脂期少油版

用料  

蒜茸金针菇粉丝墨鱼的做法  

1. 墨鱼🦑洗净，去皮去眼睛去内脏。切成丝。

2. 锅内加水、葱、姜煮沸5分钟，墨鱼丝下水焯1分钟捞出备用。

3. 锅内加水和两勺白酒，下金针菇煮5分钟。捞出沥干备用。

4. 用开水泡花椒、葱和姜，备用调汁。

5. 开水烫下粉丝，泡5分钟捞出沥干水分，铺在碗底。

6. 金针菇铺在上面。

7. 墨鱼丝铺上。

8. 蒜末和小米辣铺上。

9. 用韩式辣酱、蚝油、白胡椒粉、番茄沙司和备好的花椒葱水调酱汁，铺在上面。加两滴香油。锅内大火烧开水，将碗上锅蒸10分钟。

10. 出锅，撒上白芝麻，拌匀即可食用。

11. 搭配小米玉米粥，完美。💛