红烧肉炖土豆粉

用料  

红烧肉炖土豆粉的做法  

1. 五花肉焯水，切小块。

2. 锅里放油，加6-7块冰糖，待快完全融化，加入切好的五花肉。加八角，姜片，香叶翻炒，加入适量，料酒，酱油，老抽。

3. 加适量水淹没五花肉，放入土豆块，粉条。大火炖煮15分钟，转小火炖。待汤汁浓稠，关火收汁。