滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
又滑又嫩的鸡腿和微辣相撞在一起，给舌头👅最滑溜溜的体验！配上一口大米饭🍚简直好吃极了！而且做法超级简单！赶紧学起来吧！
用料
| 香菇 | 10朵 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 大葱段 | 2段 |
滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法
先准备好以上的材料就可以开始啦😄！至于这张照片吧，大家就不要太在意😂，先把鸡腿处理一下，在脚踝处，把筋切断就可以很好的去骨了😁，然后把鸡腿肉切小块备用。
![滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第2张]( "滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第2张")
切好的鸡腿肉里面➕生抽，料酒，淀粉，一小撮盐，辣椒粉，抓均匀，腌制30分钟，让鸡肉大口的吸收汁水😍
![滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第3张]( "滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第3张")
由于视频传不上来的原因，我只能口述了。 1:起锅烧油，油倒的可以多一点。等油烧到微微冒青烟，把腌制好30分钟的鸡肉下锅滑炒几下，看鸡肉🐔有些变色就立刻捞出。
2: 把锅中油倒掉些，剩下油加入大蒜末，大葱，香菇炒香，加入一小撮的盐➕鸡肉🐔 翻炒几下加入一小把的糖提鲜 ， 在炒几下➕一些些生抽就可以出锅啦😄！一气呵成的香菇滑鸡配上装好的米饭，大口的吃，超级满足哟。![滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第4张]( "滑到你怀疑人生的香菇滑鸡🐔，微微辣刚刚好😊的做法步骤图 第4张")
小贴士
鸡肉的嫩滑程度，就是要掌控肌肉下油锅得那几十秒哦😊
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