粘火烧

糯米就是江米，糯米粉就是江米粉（江米面），平时蒸年糕用的江米面

用料  

粘火烧的做法  

1. 
   江米面和面粉按3：1的比例，加入白糖，用温水和成光滑的面团静置30分钟

2. 把面团分成一个个的小剂子，用手指捏扁

3. 放入豆沙馅，将豆沙馅包好。

4. 再次按扁成稍厚一点的面饼。

5. 电饼档加热放少许油，放入压扁的饼，烙至两面金黄出锅。