红果酪
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秋天的味道,红果丰收的季节做一道开胃小食。
用料
红果(山楂) | 250克左右 |
白砂糖 | 300克左右 |
红果酪的做法
准备好红果先不要洗。
将头部及尾部用小刀剔掉。
横着切开后将果核去掉。
剔干净的红果是这样的。
边收拾边将收拾好的红果放在淡盐水里防止氧化。
将其搅拌均匀放入微波炉里,高火第一次二分钟,取出再拌匀再次高火三分钟就可以拿出来啦。
这时红果酪就好了,将它放在碗里,热着吃口感绵软,晾凉再吃口感哏硬,但是都很好吃,酸甜开胃又消食。
小贴士
尽量用白砂糖,用绵白糖做完后会出很多水份。
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