潭仔米线
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用料
| 高富牌米线 | 200克 |
| 猪骨浓汤宝 | 1粒 |
| 三花淡奶 | 2-3勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 芽菜 | 5克 |
| 韭菜 | 5克 |
| 葱 | 1根 |
| 豆卜 | 6粒 |
| 墨鱼丸 | 4粒 |
| 五花腩 | 数片 |
| 腐竹 | 1条 |
| 冬菇 | 2朵 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒辣油 | 1勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
潭仔米线的做法
1. 新鲜米线or高富牌米线200克，提前30分钟浸热水备用
2. 五花腩切片，所有食材煮半熟拿出
3. 汤底：2杯水，一粒浓汤宝，鸡粉，韭菜，辣椒面，盐，三花淡奶2-3勺，把所有食材放进去煮熟放煮好了的米线，最后放葱，熄火后放花椒辣油和花椒油![潭仔米线的做法步骤图，潭仔米线怎么做好吃 第2张]( "潭仔米线的做法步骤图，潭仔米线怎么做好吃 第2张")
酸辣汤底：
1杯水，豆瓣酱1勺，鸡粉1勺，盐1小勺，放韭菜，葱，熄火后放白醋1勺![潭仔米线的做法步骤图，潭仔米线怎么做好吃 第3张]( "潭仔米线的做法步骤图，潭仔米线怎么做好吃 第3张")
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