正宗朝鲜辣酱

在朝鲜回来的弟弟给的配方

用料  

正宗朝鲜辣酱的做法  

1. 把苹果，梨，姜，蒜，圆葱，虾皮切碎，或者用料理机加200克纯净水打成混合酱，圆葱忘了照了。😂

2. 粗细辣粉混合均匀备用。

3. 锅中放750克左右水，加400克左右糖稀，小火加热，边加热边搅动，防止粘锅，有小泡沸腾加入糯米粉，熬制粘稠。

4. 再加入混合酱和辣酱粉倒入锅中继续搅拌均匀。

5. 再加入50克盐，继续搅拌。

6. 再加入一点白酒，在搅拌两三分钟，关火。

7. 完美，倒入无水无油的容器里，放量后放冰箱冷藏两天吃更好吃。