综合菌菇汤

我家大的小的都喜爱菇类，只要是菇类都很捧场，所以菇类是我家冰箱常备用料，在大卖场也很容易买到一盒三四种的综合菇类，所以备料不麻烦。

用料  

综合菌菇汤的做法  

1. 备料：菌菇类洗好切块(以一口一块为标准)，姜切丝、蒜切片，当归黄芪香叶放入卤料包里面，干竹荪泡水至软以后去除头尾切段去水。

2. 炒料：把菜籽油加入汤锅中，开中火热油，加入姜蒜爆香，倒入综合菇类(金针菇除外)炒软。

3. 轻炖：加入三公升的水入锅，煮至滚以后加入高汤、竹荪、金针菇。

4. 调味：关火以后加入适量的盐巴，并把一小把洗净的香菜切段加入，用汤勺拌匀就可以上桌了。

小贴士

爱加什么菇就加什么菇，有竹荪就加，没有也没关系，不爱中药味就不要放黄芪当归香叶这些中药香料。毕竟每家口味不同嘛！