雙南炒飯

成天不工作在家玩的少年並沒有時間做精緻的圖文菜譜，那是一件耗費心力的事；可是我們說好了一個人吃飯就算是簡餐也不願再將就。

老而黃紅的南瓜，代表秋天的顏色和秋收的踏實與飽滿；嫩而翠綠的南瓜，卻似乎有著春天那種清脆的姿態。

白米飯里帶著碎碎的玉米渣，清白中一股微微的夏日收割味道，記憶里似乎搖動的風車尾部還跋扈的飛揚穗稻；

薑末，花椒，辣椒，鹽糖，菜籽油 | 初冬，它們把四季的味道，氣息，色彩，偷偷的調和在了一起。

原來，四季也可以成為佳餚。

p.s 川妹子離不開辣椒和花椒，中原及北的同學可以略掉它們。

用料  

雙南炒飯的做法  

1. 老嫩南瓜切薄片，米飯攪勻備用，薑末辣椒花椒備好備用；

2. 鍋燒熱倒適量菜籽油，大火燒熟轉中火；下薑末花椒辣椒微煎，薑末出香味，花椒辣椒微脆微辣微麻不糊可食；

3. 下南瓜片拌炒，加鹽糖；九分熟時倒入米飯同炒；出鍋

4. 配紅棗黑糖豆漿，非常好喝噠！