百香果苹果醋鸡爪
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用料
鸡爪 | 500克 |
香菜根 | 10个 |
姜 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 6个 |
生抽 | 3汤匙 |
蒜 | 一个 |
百香果 | 2个 |
苹果醋 | 1汤匙 |
味素 | 适量 |
葱 | 两段 |
大料 | 1个 |
百香果苹果醋鸡爪的做法
鸡爪洗净
锅里加入适量清水,放入鸡爪,姜片葱和大料,大火烧开转小火炖。
洋葱切碎,小米椒切碎,蒜切碎。
鸡爪炖熟
捞出放入冰水里浸泡到完全冷却。
切成小块
放入百香果和苹果醋,生抽和盐,味素和切好的食材。
搅拌均匀,盖好保鲜膜,冷藏几个小时,好入味。
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