3款茶歇

参加墨尔本Usana聚会。做了蝴蝶主蛋糕。3款切件蛋糕。荔枝玫瑰椰奶冻

用料  

3款茶歇的做法  

1. 4蛋方。28x28盘。
   平均分成6块。2块做一个口味

2. 草莓口味：草莓酱＋奶油。大约120克奶油。

3. 香芋口味：香芋粉，100克奶油，5克香芋粉。

4. 香芋奶油夹心

5. 豆乳口味。大约120克奶油＋黄豆粉若干

6. 香芋 ，豆乳，草莓奶油

7. 每份切6块。一共3个口味，18块。

8. 摆台

9. 现场

10. 荔枝玫瑰椰奶冻 ，做6盒
    
    1.椰奶冻部分：
    水 300克
    椰浆：coconut milk  200克
    糖：30克
    白凉粉： 20克
    
    水＋椰浆 煮开。糖和白凉粉混合后加入。
    
    2.荔枝冻部分：
    罐装荔枝水：320克
    水：120克
    糖：6克
    白凉粉：18克
    
    液体煮开，加糖和白凉粉混合。
    
    

11. 最上层，荔枝＋玫瑰花

12. 一层荔枝冻＋荔枝
    一层椰奶冻
    一层荔枝冻＋荔枝＋玫瑰花瓣