自制茶歇必备的水果挞

朋友来家里也好，私房出去做公司下午茶也好。简单好上手。

用料  

自制茶歇必备的水果挞的做法  

1. 准备好所有食材，先把室温软化的黄油和30克的糖粉搅拌均匀，再加入蛋液，充分混合，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

2. 混合好的面团，用保鲜膜包好，冷藏半个小时。面团分成六个，放入十二连模中，压成小碗状，用叉子在底部扎出小孔透气。上下火150度，中层烤12分钟即可。把奶油奶酪，柠檬汁，剩下三十克的糖分搅拌均匀。取出烤好的挞底，挤上奶油奶酪，放上切好的果干，薄荷叶装饰即可。