抹茶焦糖布蕾
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用料
抹茶 | 20克 |
奶油 | 80克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 45克(可根据喜好放多放少) |
奶粉 | 3勺 |
低筋面粉 | 35克 |
抹茶焦糖布蕾的做法
把白砂糖倒入蛋黄里一起搅拌
把150ml的水倒入奶粉里均匀搅拌
往面粉里加150ml的水搅拌
全部的材料一起均匀搅拌
再加入抹茶粉
180度 上下管预热10分钟
180度 上下管烤20分钟
180度下管烤5分钟就完成啦
口感介于布丁和熔岩蛋糕之间
加点小装饰
完成
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