蛋黄四季豆

用料  

蛋黄四季豆的做法  

1. 咸蛋黄我买的是包装好的，放在锅里蒸，直到蛋黄出油，就是蒸好了。然后把蛋黄撵碎，越碎越好.备用。

2. 把四季豆切丁，然后过热水断生沥水备用。

3. 炒菜我用的是家里的葱油，亲们家里要是没有葱油，可以切些葱末和蒜末爆香，然后下四季豆，炒到四季豆皮微皱。放入碎蛋黄。炒匀后，放盐，放糖，根据自己口味放。

小贴士

四季豆过水断生的时候,水里可以放点油，可以让四季豆更绿。