红糖开花

有组织的面包才是真的好吃的面包！

用料  

红糖开花的做法  

1. 红糖，中粉，水，发酵粉放面包机和面imax和匀（手动和面也可以的，和匀就可以）。中途放进碱粉和红枣（红枣切丁）。

2. 和匀后用擀面杖擀薄，折叠继续擀

3. 从边角处卷起来。

4. 切成小段

5. 边角处抹一点点植物油粘合住。

6. 两个抹油的用水粘到一起，开口处朝上，另一个压扁用水和另外两个粘到一起，轻轻从中间揉光滑。

7. 揉和。

8. 用技巧分成小个。

9. 一头粘合，一头不粘，稍微揉长一点，不收口这边稍微弄小一点。馒头下用吸油纸垫一下防粘锅。

10. 水烧热关火，馒头醒15分钟，再开大火蒸15分钟。