美善品。蒜蓉酱

用料  

美善品。蒜蓉酱的做法  

1. 剥蒜 :
   6秒反转速度4。捡出剥好的，去除皮，没好的再来。
   3秒/速度5.5三次切蒜，锅壁上的蒜刮到锅底。
   
   快手版:
   加油150克，7分钟/120度/1速，爆香。
   加生抽80克，3分钟120度1速。
   
   超快手版:
   油，生抽一起放，10分钟120度1速。
   
   
   

2. 喜甜版：味道丰富
   
   蒜 300克
   油 150克
   冰糖粉 20克
   盐 1/4茶匙
   蚝油 15克
   生抽 10克
   
   依法剥蒜，碎蒜后，10v1煮。
   最后5秒滴几滴柠檬🍋汁。
   
   这种颜色白些。

3. 油给了250克，有利于封住表面，更利于保存。
   
   吃油少的就150克。

4. 只打了一次3秒速度5.5时的大小。

5. 三次3秒5.5速。

6. 蒜蓉酱
   
   步骤1、将红辣椒（可略）和蒜头150克放入主锅，以3秒/速度5切碎。
   步骤2、加入冰糖粉5克、盐20克、油50克、蚝油5克，以15分/Varoma/速度1烹煮，不盖量杯盖。放凉后放入密封罐中。