最营养的羊肉山药胡萝卜汤

最近猪肉名声不太好，果断放弃了猪排骨，于是买了羊排肉来炖，冬天一碗羊肉汤下去，又暖又营养，给J先生熬夜的身子补一补，滋补羊肉汤啦啦啦来啦～

用料  

最营养的羊肉山药胡萝卜汤的做法  

1. 羊肉切块

2. 凉水下锅，焯好撇去浮沫

3. 葱滚刀切块，姜切片

4. 胡萝卜滚刀切块
   

5. 山药去皮，滚刀切泡水里

6. 砂锅烧水，下羊肉、姜、葱，倒一点料酒，大火煮开开盖十分钟转小火

7. 半小时后放山药、胡萝卜、大枣、枸杞，再煮半个小时，撒点胡椒粉，再撒点香菜，出锅

小贴士

1、处理山药的时候一定要带手套，否则会很痒
2、为了保持汤的营养，并没有放味素鸡精之类的调味品，其实这样已经很鲜啦