分享我第一次做的春卷

买了一个芋头，思来想去，给它切割成三部分。一用来做翻砂芋头，二用来做芋泥，三用来做春卷。嘿嘿，来分享一下我第一次做春卷的成果。

用料  

分享我第一次做的春卷的做法  

1. 这是今天这道菜的材料。小编家里人少，这个份量大致做10个。

2. 虾米和香菇浸泡。虾米，芋头，大葱，猪肉，香菇，都切丝。

3. 小编在超市买的春卷皮，要提前半小时从冰箱里拿出来解冻。

4. 炒馅。开火热锅放猪油，依次放入香菇，虾米，大葱煸炒。

5. 稍微香菇大葱爆香，加入猪肉煸炒。

6. 放入芋头丝，下蚝油，盐，鸡精，调味。稍微翻炒关火。千万不要炒熟芋头丝，稍微拌一下就好。

7. 春卷馅装盘。搅点生粉水，准备好春卷皮，开始包春卷。

8. 小编第一次包方形的春卷皮，按照圆形皮的包法，包了春卷。

9. 在网上看的另外一种包法，大家想用这种，可自行百度哈。（图为网上下载，侵权删。）

10. 包好了。

11. 准备锅油，热油到油冒泡泡，下春卷炸。中火炸至双面金黄。

12. 捞起春卷控油。

13. 装盘。

14. 第一次独立完成做春卷。多多关照呀。

15. 晒晒图。

16. 后期总有小伙伴问吃不完怎么保存。大家把包好的春卷放进冷冻，每一次要吃多少就拿出来解冻一下就可以炸了。图片是小编拿家里的饺子格放哒。