卤味的最佳加热方式在这里

做好或买回来的卤味通常是冻的，不加热，口感味感都不好；用微波炉加热，会变干，味如嚼蜡；要来蒸，水蒸汽比热容太大，会变老变柴；炒？烤？算了吧，这些方式都行不通！
最佳方法是什么，请往下看！

用料  

卤味的最佳加热方式在这里的做法  

1. 取锅加水，烧开关火，水量大约是需加热卤味的3～5倍。

2. 关火后，往热水锅放入卤味加盖，焖5分钟。

3. 钟。

4. 5分钟后开盖测温，效果理想。

5. 用热水锅焖热的卤味，中低温，湿润，质感味感都非常好！