花毛一体
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最高温的天气来了,喝点冰镇啤酒、吃点花生煮毛豆,窝在凉爽的屋子里,看着电视,是件别提多幸福的事儿了。
用料
花生 | 500g |
毛豆 | 500g |
干辣椒 | 7g |
桂皮 | 5g |
八角 | 8g |
花椒 | 3.8g |
香叶 | 1.6g |
鸡精 | 25g |
盐 | 25g |
花毛一体的做法
花生先用水冲洗干净表面的泥。
再用刷子仔细的把每下个花生刷干净。
用手捏开一个小口,方便入味。
毛豆冲洗干净,厨房剪把两端剪掉。
准备香料:干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶、盐、鸡精。
准备一个深口汤锅,加一大锅水,把花生、毛豆倒入锅内。
倒入所有香料、调料。大火烧开水,中火开盖煮30分钟,关火盖上盖子泡3-4个小时,完全入味即可。
接下来就是打开电视
准备啤酒
吃好喝好啦
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