紫薯柠檬松饼
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这款松饼细腻柔软，酸甜苦口，口感很棒
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 面粉 | 适量 |
| 紫薯 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 小撮 |
| 酸奶 | 小杯 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
紫薯柠檬松饼的做法
3只蛋白打发，我打的比较湿，时间略短，因为想吃口感软的
柠檬皮去白囊切丝![紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
紫薯蒸熟捣成泥，加入柠檬汁，面粉，少量牛奶，蛋黄，糖（按个人口味放），盐，搅拌均匀
![紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打发好的蛋白倒入紫薯泥中，按逆时针方向搅拌均匀，震出气泡
![紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
此处忙着煎饼，没拍照
不粘锅中火预热，用大汤勺舀拌匀的糊糊均匀缓慢倒入平底锅，成圆饼状。1—2分钟待成金黄即可翻面，翻面后也是煎1分钟即可
煎好的松饼一层一层装盘，淋酸奶，撒抹茶粉，即可食用，美味又健康![紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫薯柠檬松饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
健身的小伙伴可以总全麦面粉代替普通面粉，减少糖的添加
我做简单的甜品一般很少总电子秤，喜欢什么样的咯口感都是自己酌情加量
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