柠檬红茶饼
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散发柠檬清香的微酸茶饼
不甜不腻
搭配红茶或者水果茶都不错
四季皆宜
用料
| 低粉 | 300克 |
| 黄油 | 170克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 全蛋 | 50克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 柠檬红茶茶包 | 3个 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
柠檬红茶饼的做法
柠檬刨皮，皮屑与一半糖粉混合静置15分钟以上，茶包用少量开水泡开后挤干，取出茶叶碎，浓茶水备用
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黄油软化后加柠檬皮糖及剩下的一半糖粉，打发，加茶叶打匀，一次性加全蛋乳化。分3次加入柠檬汁和5ml浓茶水打匀，加入过筛的粉切拌，整形成两条约300克左右的长10cm的条胚。
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饼干胚冷藏过夜，切4mm片。
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上下火170度中层约25分钟烤到上色
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