【简】莲藕骨汤

一人食

在祛湿汤的路上越走越远。


来一口汤锅，来一口汤。
就算没有汤锅，
用蒸笼蒸、用炖盅炖、用电饭煲煲、用炒锅煮...
坚持喝汤的广东人，
永远有办法喝到心心念念的...
汤

用料  

【简】莲藕骨汤的做法  

1. 将A洗干净，沥干。热锅下油，下A，煎炒至两面金黄。

2. 将B洗净切块，C该洗的洗，沥干。

3. 将处理好的材料全部放入锅中，加水没过食材，加盖，大火烧开。转最小火慢煮1.5小时左右（汤色转浓白或排骨上的肉可以用筷子很轻易的蹭下来即可）。盐糖鸡粉调味，出锅。

小贴士

隔壁家的孩子都馋哭了。
个人感觉猪牛羊煮出来的汤都会有一丢丢腥味，所以我喜欢在出锅调味的时候加一点点胡椒粉和葱花，比较提鲜去腥。
如果你也喜欢，那你也加点吧~