[法国限定] Galette火腿五方

只需要5min的早餐
最优的是全程只需要一个平底锅和早餐的刀叉
省多洗碗什么的最快乐了
法国限定是因为不知道这些材料别的地方能不能买到

鸣谢Aurore同学倾情教学~

用料  

[法国限定] Galette火腿五方的做法  

1. galette饼皮一般在法超卖pizza饼皮那附近的冰柜里冰柜冰柜冰柜里。火腿片建议买全sel的，如果买无盐火腿的话后面加黑椒碎的步骤还要撒盐喔(盐度一般写在包装上 sans sel或者50% sel是无盐或半盐）。然后奶酪碎可以随喜欢的种类加。别忘了还有个蛋~

2. 不粘平底锅开中大火，不要油不要油不要油(好吧不粘效果一般的话可以加一点点油). 锅温热的时候铺进一片galette，中间放上火腿片再放上奶酪碎。

3. 奶酪碎开始融化的时候往里头转点黑胡椒碎（用的是无盐或半盐火腿的话这里要加点盐）

4. 奶酪碎融化完全后，敲入一个鸡蛋，尽量保持蛋黄在正中间。鸡蛋到自己喜欢的生熟程度就可以开始下一步了

5. 用刀叉把galette边往蛋黄折，大概可以折出五折，然后拿起锅用刀叉推进盘子里就可以啦。吃的时候呢可以从边边切下来一小块，蘸着半生的蛋黄吃。 bon appétit~